Eden Foods, かつお節、1.05 oz (30 g)

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￥3,266

熟成かつお節を使用し、だしやだしに深い旨みを与えます。天然マグロを切り身にし、蒸し、燻製し、熟成させて木のような硬さになるまで乾燥させます。

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熟成かつお節を使用し、だしやだしに深い旨みを与えます。天然マグロは、1,000 年以上前と同じように、切り身にされ、蒸し、燻製され、熟成され、木のような硬さになるまで乾燥され、細かいフレークに削られます。多用途の風味豊かな調味料で、サラダ、野菜、豆腐に入れたり、スープ、シチュー、だし汁に入れたりします。

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