活気に満ちた生活のためのコーシャ認定生で健康的な食品 USDA Certified by Certifiers, Inc 「ココナッツの木の果汁は蜂蜜のように柔らかい砂糖に変えることができます...自然はこの製品を工場で加工できないように作成しました。パーム」 ガンジー 3.5.1936 & 持続可能な天然甘味料 Earth Circle のブロンド ココナッツ パーム シュガーは、他の一般的な甘味料に代わる持続可能で健康的な代替品です。 東南アジア全域で何千年も使用されてきたココヤシの甘味料は、食品や医薬品において長く有名な伝統を持っています。 しっとりとした、ほろほろとした食感のこの甘味料は、独特のキャラメル味を持っています。 ココナッツシュガーは、すべての自然なデザートや飲み物にほのかな甘みをもたらし、おいしいレシピに大胆でエキゾチックな風味を加えます。 ココナッツシュガーは、生態系に有益な持続可能な資源であるココヤシの樹液を蒸発させて作られます。 ココナッツの木はサトウキビの 1 ヘクタールあたりの生産性がほぼ 2 倍であり、多様な野生生物が生息する環境で成長します。 それらは極度に劣化した土壌で生育し、水をほとんど必要としないため、時間の経過とともに地元の土壌構造、植物の栄養、および水の保全が改善されます。 ココヤシの蜜は、ココヤシの樹冠に登って花を茎からそっと切り取る伝統的な砂糖農家によって手作業で収穫されます。 各農家は最大 40 本の木を世話し、1 日に 2 回、40 ～ 50 フィートの木に登って各木から樹液を採取します。 集めた液体を釜で煮て濃厚なキャラメルシロップにし、乾燥させて結晶に粉砕します。 ココナッツシュガーは、ほとんどのレシピで、きび砂糖の代わりに 1:1 の比率で使用できます。