この小袋には有機マカ根パウダーが300g入っています。 この製品はビーガン協会認定、土壌協会オーガニック認定を受けており、販売されるパックごとに、レインフォレスト・フーズはエクアドルのネブリナ保護区を拡大するための雲霧林1平方メートルを購入する資金をレインフォレスト・コンツェルンに寄付します。 マカはペルーのアンデス山脈の標高4000メートル以上で栽培される植物です。 その根と胚軸（葉が生い茂る部分の下にある球根状の茎）は、何世紀にもわたってこの地域の人々の食事と文化の一部となってきました。 伝説によれば、インカの戦士は戦闘前に戦意を高めるためにそれを摂取したと言われています。 幅広い栄養素が含まれており、アスリートの間で人気が高まっています。 マカの根にはわずかに異なる品種がいくつかあり、すべて色が異なります。 マカには、クリーム、イエローゴールド、緑、赤、紫、灰色、または黒があります。 これらは同じ基本的な栄養プロファイルを持っていますが、含まれる二次植物栄養素の割合にわずかな違いがあります。 マカの色が異なると有益な特性がわずかに異なるという、確立された食事上の見解を科学的研究が裏付け始めています。 Rainforest Foods のマカ パウダーは、マカの特定の種類である Lepidium peruvianum Chacon の 4 つの異なる表現型をブレンドし、最適な一般栄養を提供するように設計されています。 これらは、赤、黄、紫、黒です。 レインフォレストフーズ社のマカはペルーの高地（4000m以上）で栽培されています。 生育期は 8 か月あり、栄養素が十分に発達するまでの時間がかかります。 さらに3ヶ月かけて屋外で自然乾燥させます。 乾燥した根は洗浄され、粉砕されます。 レインフォレスト・フーズ社は設立以来、人々が適切な栄養と現代的な生活を組み合わせられるよう支援することを目的としてきました。 土地に近い時間豊かな生活に戻ることは不可能であることを認識し、私たちは、現代のライフスタイルを強制的に変えるのではなく、その優れた栄養価が現代のライフスタイルをサポートできるさまざまなホールフードを調達しました。 これらの食品を世界中から探し出し、できるだけ栄養を保ちながら、使いやすい形に加工しています。